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かごぐり日記

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ジビエ料理の宿
 今年7月にオープンしたばかりの農家民宿「ファームロッジ霤帖廚帽圓辰討澆泙靴拭
ここの食材は民宿の周り約2000坪の自家菜園で採れた新鮮野菜とご主人の恭平さんが野山で捕獲した野生の鳥獣です。

033_2.jpg県内でもめったにお目にかかれない本格的なログハウス。ご主人のこだわりで木材はカナダから直輸入している。
明日は秋分の日。少し肌寒いが、ウッドデッキで夕食の準備をしました。








093.jpg山バトのみそ漬け。・・・すごい。












104.jpgシカの刺身。・・・きれい。












094_1.jpg川内川のアユ。・・・ちょっと安心。












108.jpgイノシシ汁と栗ご飯。・・・酒池肉林。












105_1.jpg今晩で草食系は卒業。
明日からはダーティな肉食系男子になろう と思えるくらいワイルドな食事でした。











129.jpg翌朝、近くの川内川に行ってみると川霧が発生していました。雲ひとつない青空と川内川の上流から下流にかけて帯状に拡がる川霧がとっても綺麗です。









149.jpg宿に戻ると朝ごはんです。
産み立ての卵でのたまごかけご飯です。
思わず「おかわり」しました。
(片)










「ファームロッジ霤帖
薩摩川内市東郷町斧渕1033
0996−42−1201
 

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