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かごぐり日記

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ブルーベリーに惚れた一日
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夏の太陽がふりそそぐ中、ブルーベリーがすくすくと育っている近藤農園in薩摩川内市。

こちらで、ブルーベリージャム作り体験をしてきました!!

7・8月の木曜日、10:00と14:00に開催しているジャム作り教室。

ジャム作りをすると、ブルーベリーかき氷(ジュース)をサービス!!の誘惑につられ、いざsign03

IMG_0527.jpg近藤さんより、ジャム作りの説明。

ブルーベリーの香りを残すために、砂糖は少なめで作りますshine

説明を受けている中、材料のブルーベリーをつまみ食い・・・smile
一つのつもりが、もう一つ・・・これで最後・・・でも手が止まらない・・・sweat01

ブルーベリーは甘酸っぱいイメージがあったのですが、
        近藤さんちのブルーベリーは、完熟していて甘い!!!
ブルーベリーが大好きになった瞬間heart01heart01heart01

ブルーベリーを弱火で煮詰めてspa    果汁がでてきたら、砂糖を入れて弱火で煮詰めますspa
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果肉を残したまま、瓶詰めをしますnotes    またつまみ食いhappy02
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近藤さんが用意してくれたクラッカーとの相性抜群heart04


瓶詰したジャムを脱気処理をしている間、気持ちいい風が吹く中、ブルーベリーかき氷をいただきました!!
IMG_0550.jpg IMG_0552.jpgじゃん!









自然を見ながら、爽やかな夏の風に吹かれて、果肉たっぷりのブルーベリーかき氷を味わう時間は至福のひととき・・・・shineshineshine

この、ブルーベリーかき氷は、今まで食べたかき氷の中で一番おいしい!!!!!!!!
夢中で食べちゃいましたよlovely
甘い果肉と、氷にしみわたる、ふんだんの果汁が、暑さを忘れさせてくれます・・・・good

このかき氷・・・食べなきゃ夏は終われない。


幸せにひたっていると・・・・脱気処理が終わったジャム登場!!
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1人3個作りましたsportsラベルは手作りscissors
脱気処理したおかげで、なんと、1年間保存できるそうです!!
お土産や、披露宴の引き出物等に作りに来られる方も多いとかflair

今回は、夏休みの自由研究にする!と張り切った小学生も来られていましたよhappy01

ブルーベリー摘み取り農園/ジャム作り/新鮮果汁のかき氷&ジュース
は8月まで!!

夏の思い出作りに、どうぞ〜〜runrunrun





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