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かごぐり日記

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幸せを運ぶ〜アスパーラ

頴娃の西山さんに続き、パンフレット取材で出会った農家さんをご紹介するコーナー

鹿児島は吹上にすごい農家さんがいらっしゃいました
その名も、吹上の アスパラ屋 仁左衛門さん

農業をするためにIターンで鹿児島に来た森下さんご夫妻。
なんとなんと、森下さんのアスパラは
楽天ランキング1位に輝き
有名レストランのシェフがこぞって仕入れに来るという・・・

熱血百姓・森下さんは、アスパラガス栽培にたくさんの時間も愛情も注いでいます
アスパラガスの一番おいしい時期を見極め、無理な栽培・収穫はしない・・・
そんな森下夫妻が徹底した栽培管理で育てるアスパラは
なんと
なんと
生でも食べれるそう

私は

のアスパラガスは、とにかく美味しく、県内の料理人からも人気を集めています。
ここ何年でしょうか、毎年「今年もアスパラガスが出ましたよ〜」と、お電話をいただきます。
こだわりを持ち、信念を持ち、おいしく育ててくれているアスパラです。


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