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かごぐり日記

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幸せを運ぶ〜アスパーラ

頴娃の西山さんに続き、パンフレット取材で出会った農家さんをご紹介するコーナーevent

鹿児島は吹上にすごい農家さんがいらっしゃいましたsign03
その名も、吹上の アスパラ屋 仁左衛門さんhappy01

農業をするためにIターンで鹿児島に来た森下さんご夫妻。
なんとなんと、森下さんのアスパラは
shine楽天ランキング1位に輝きshineshine
shine有名レストランのシェフがこぞって仕入れに来るという・・・shineshine

熱血百姓・森下さんは、アスパラガス栽培にたくさんの時間も愛情も注いでいますup
アスパラガスの一番おいしい時期を見極め、無理な栽培・収穫はしない・・・bud
そんな森下夫妻が徹底した栽培管理で育てるアスパラは
なんとsign03
なんとsign02
生でも食べれる柔らかさsign03

私は春になり、スーパーに並ぶアスパラを見るとウキウキnotesつい買ってしまうアスパラ好きですが、生で食べれると考えたことはありませんでしたcoldsweats02
茹でたり炒めたりするものだと・・・coldsweats01

そしてそして、甘さを聞いてもビックリ!
森下さんの春アスパラは、なんと糖度17度sign01sign01
これはマンゴーより甘い数値eye

私が取材に行った時はまだ収穫前でしたが、今ちょうど収穫が始まったとのことearearear
生でかじりに行くぞrunrunrunimg55451366.jpg   待っててねheart02アスパラちゃんheart04
楽しみだ〜〜note 本当に楽しみだ〜〜notenote


fullmoonおまけfullmoon
IMG_0378.jpg☜森下さん、畑の中で一生懸命収穫中
何を収穫しているのかな・・・?
↓↓↓ てんこ盛りの高菜たちclover

IMG_0380_1.jpg








私へのお土産でした・・・presentsign01
優しい森下さん、ありがとうございましたsign03

ちなみに、私、高菜は漬物で食べてばかりで、高菜のもとの姿を見たのは初めて・・・paper
生でかじると、味は、まさしく高菜sign03
森下さんに教えてもらった、「高菜とイカのパスタ」restaurant

2011030419341427094.jpg
しっかり味がする高菜だから、味付けなしで美味しくモリモリ食べちゃいましたheart

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